Tournée Locale, bierbeleving in de Westhoek

Tournee Locale

Westhoekbrouwerijen

In de Westhoek vind je 's werelds beste brouwerijen. Ga zeker even bij hen langs tijdens je tocht en proef de vele Westhoekbieren!

 

De Dolle Brouwers, Diksmuide

De Dolle BrouwersIn 1835 start de familie Nevejan hier een brouwerij, brouwerij St.-Henricus, en enkele jaren later neemt de familie Costenoble de brouwerij over om uit te pakken met tafelbieren, bieren van hoge gisting, een bier van lage gisting en het patersbier Cosmos. In 1980 palmt de familie Herteleer uit Roeselare de brouwerij in en worden De Dolle Brouwers geboren. Meteen het begin van een succesvolle saga vol bieren van hoge gisting en een resem geïnspireerde biernamen. Van Oerbier over Boskeun tot Dulle Teve. De Dolle Brouwers brouwen met Esens putwater, Belgische mout, Poperingse hop en een zelf ontwikkelde complexe gist die de bieren hun fruitige zurige afdronk schenkt. Je herkent de bieren van De Dolle Brouwers aan hun kleurrijk strikje rond de flessenhals.

Bieren: Oerbier, Arabier, Boskeun, Dulle Teve, Special Extra Export Stou, Stille Nacht, Reserva

!!!Bezoek mogelijk elke zondag om 15u (€ 5 - incl. een Oerbier)!!!

Contactgegevens:
De Dolle Brouwers - Roeselarestraat 12B, 8600 Esen (Diksmuide) - T. 0474 42 12 73 - info@dedollebrouwers.be - www.dedollebrouwers.be

_____________________________________________________________________________________________________________

Brouwerij Papegaei, Diksmuide

Brouwerij Papegaei, DiksmuideAl in 1448 wordt café Den Papegaei in Diksmuide vermeld in een keure. Het café bevindt zich dan in het drukke havenkwartier, bij de Kleine en Grote Dijk, en wordt omringd door tal van schipperscafés en afspanningen. Tijdens de Eerste Wereldoorlog wordt het pand met de grond gelijkgemaakt. Na de oorlog wordt Den Papgeaei heropgebouwd ter hoogte van huisnummer 13. Hier kun je vandaag een voorraadje blonde Papegaei inslaan. Gebrouwen en gebotteld door Adam Verstraete in brouwerij DECA en hier exclusief te koop. Papegaei is een artisanaal bier, waar alleen natuurlijke grondstoffen aan te pas komen. Water, gerst, tarwe, haver, suiker, kruiden, gist en …  verse Belgische hopbellen. Het volledige brouw- en gistingsproces neemt twee maanden in beslag, maar het resultaat laat zich smaken. Papegaei is een bier van hoge gisting en met hergisting in de fles. Niet gefilterd, niet gepasteuriseerd, fris, bitter en gezegend met een zachte, fruitige afdronk.

Bier: Papegaei

Contactgegevens
Brouwerij Verstraete - Grote Dijk 13 - 8600 Diksmuide - T. 051 50 51 05 - info@papegaei.be - www.papegaei.be 

______________________________________________________________________________________________________________

Brouwerij De Kazematten, Ieper

Brouwerij Kazematten, IeperIeper heeft een rijke biergeschiedenis. In het fonds Merghelynck van 1649 is er sprake van 29 brouwerijen en stokerijen, en een 50-tal herbergen. In de  Rijselstraat was brouwerij Froidure reeds bedrijvig van in de 14e eeuw in het Tempelierssteen. In de volgende eeuwen liep het aantal herbergen op tot 112 terwijl het aantal brouwerijen daalde tot 16. Van de veertien brouwerijen in 1914 herstartten slechts 5 brouwerijen na de oorlog. Met de oorlogschadevergoeding van verschillende brouwerijen werd in 1922 de Brasserie Centrale Yproise opgericht. Deze werd in 1941 de Ypersche Centrale brouwerij en in 1960 Brouwerij Roberg. Brasserie La Cour de Bruxelles in de Diksmuidestraat werd in 1836 brouwerij Vermeulen. Deze laatste Ieperse brouwerij sloot zijn deuren in nov 1976. In 2013 werd in de kazematten van het Houten Paard Brouwerij Kazematten opgericht. Daarmee heeft Ieper na 37 jaar weer een stadsbrouwerij. 

Bieren: Wipers Times 14, Grotten Santé, Wipers Times 16, Saison Tremist

!!!Bezoek mogelijk elke zaterdag van 15u tot 17u (€ 10 - incl. 3 degusaties)!!!

Contactgegevens:
Brouwerij De Kazematten - Houten Paard 1 - 8900 Ieper - www.kazematten.be 

_____________________________________________________________________________________________________________

Leroy Breweries - site Boezinge, Ieper

Leroy Breweries - site BoezingeDe geschiedenis van deze brouwerij is nauw verbonden met het sluiscomplex, het sas van Boezinge waar de brouwerij in 1572 opgericht werd. In 1839 komt de brouwerij in bezit van de familie Leroy, maar in 1915 worden het sluiscomplex en de brouwerij verwoest.  Na de oorlog worden er in Boezinge een nieuw sas en, in de dorpskern, een nieuwe brouwerij opgetrokken die in 1924 operationeel wordt. In 1961 volgt Karel Leroy zijn vader Silvère Leroy op en, wanneer hij in 1988 plots sterft, zetten zijn echtgenote Alice Desplenter en zonen Hendrik en Philip Leroy zijn werk verder. Ondertussen is met Karel Leroy de 11de brouwersgeneratie aan zet en werd Brouwerij Het Sas samen met Brouwerij Van Eecke van Watou omgedoopt tot Leroy Breweries. 

Bieren: Bock Leroy, Boezings Blondje, Bruin Leroy, Kerelsbier, Paulus Oud Bruin, Prima Leroy, Ridder, Sas Brune, Sas Export, Sas Premium Pils, Stout Leroy, West Pils, Yperman

Contactgegevens:
Leroy Breweries - site Boezinge - Diksmuidseweg 404 - 8904 Boezinge (Ieper) - info@leroybreweries.be - www.leroybreweries.be

_____________________________________________________________________________________________________________

Seizoensbrouwerij Vandewalle, Lo-Reninge

Seizoensbrouwerij Vandewalle, Lo-ReningeDe brouwtraditie van Seizoensbrouwerij Vandewalle gaat terug tot 1756, wanneer Petrus Franciscus Van Eecke (1724-1774) huwt met brouwersdochter Joanna Theresia De Mey (1724-1780). Zes generaties lang zullen hun afstammelingen in de Westhoek bieren brouwen en jenever stoken. Na een tussenpauze van enkele decennia werd de brouwerij in 2011 door de familie Vandewalle opnieuw opgericht. De brouwerij beschikt over een eigen brouw- en bottelinstallatie met een capaciteit tot 500 liter. Hier respecteert men het oude brouwseizoen en brouwt men vanaf de herfst tot de zomer. Met de brouwtechnieken (o.a. gisting en rijping) die men gebruikte voor de Eerste Wereldoorlog worden heden ten dage de huisbieren afgewerkt. De lange rijping op eiken houten vaten levert unieke en seizoensgebonden bieren op.

Bieren: Reninge Bitter Blond, Reninge Oud Bruin, Reninge Krieken Rood, Reninge Bitter Blond à Lambiek.

Contactgegevens:
Seizoensbrouwerij Vandewalle - Zwartestraat 43 - 8647 Lo-Reninge - T. 0497 54 95 85 - info@seizoensbrouwerij.be - www.seizoensbrouwerij.be 

____________________________________________________________________________________________________________

Brouwerij St. Bernardus, Watou

Brouwerij Sint-BernardusIn het hart van de West-Vlaamse hoppestreek wordt bier gebrouwen dat tot de verbeelding spreekt. In St. Bernardus brouwt men al sinds 1946 donkere en blonde speciaalbieren van hoge gisting. Bieren die beschouwd worden als de beste ter wereld en ondertussen is
zowat elke bierfan, van Tokio tot New York, gek op de authentieke, kwaliteitsvolle bieren van St. Bernardus. Je kan hier ook overnachten in B&B Brouwershuis, binnen de muren van de brouwerij. Probeer zeker een rondleiding mee te pikken en uitgebreid te proeven van de heerlijke bieren en streekgerechten in de gezellige degustatieruimte Drie60. Het bijhorende dakterras biedt een prachtig panoramisch zicht op de streek! 360° pure verwondering. En daarna sla je in de biershop natuurlijk een voorraadje bier in!

Bieren: St. Bernardus Abt 12, St. Bernardus Prior 8, St. Bernardus Pater 6, St. Bernardus Trips, St. Bernardus Wit, St. Bernardus Christmas Ale, St. Bernardus Extra 4, Watou Tripel

!!!Bezoek mogelijk elke dag mits reservatie via visit@sintbernardus.be (€ 12,5 incl. degustaties en geschenkverpakking)!!!

Contactgegevens:
Brouwerij St. Bernardus - Trappistenweg 23 - 8978 Watou (Poperinge) - T. 057 38 80 21 - info@sintbernardus.be - www.sintbernardus.be

_____________________________________________________________________________________________________________

Leroy Breweries - site Watou, Poperinge

Leroy Breweries - site WatouBrouwerij De Gouden Leeuw wordt in 1624 opgericht als kasteelbrouwerij van de Graaf van Watou om drie eeuwen later eigendom te worden van Servaas Van Eecke uit Zuidschote. Na de Tweede Wereldoorlog verzamelt de brouwerij naam en faam met haar abdijbieren: Pater 6, Dubbel 7,5, Prior 9 en Tripel Abt 10. Het echtpaar Albert Van Eecke-Martha Deheegher blijft kinderloos en de brouwerij wordt in 1962 overgenomen door Karel Leroy van brouwerij Het Sas in Boezinge. Karel Leroy is gehuwd met Alice Desplenter, nichtje van Albert Van Eecke. Er wordt zowel in Watou als in Boezinge gebrouwen, maar het bottelen gebeurt uitsluitend in Boezinge. In 2016 worden de brouwerijen omgedoopt tot Leroy Breweries. 

Bieren: Cuvée Watou, Hommelbier Dry Hopping, Hommelbier Fresh Harvest, Kapittel Blond, Kapittel Dubbel, Kapittel Pater, Kapittel Prior 9, Kapitten Tripel Abt, Kapittel Winter, Poperings Hommelbier, Watou's Witbier

Contactgegevens:
Leroy Breweries - site Watou - Douvieweg 2 - 8978 Watou (Poperinge) - T. 057 38 80 30 - info@leroybreweries.be - www.leroybreweries.be 

____________________________________________________________________________________________________________

Biobrouwerij De Plukker, Poperinge

Biobrouwerij De PlukkerIn 2011 slaan biologische hopboer Joris Cambie en brouwer Kris Langouche de handen in elkaar. De familie Cambie teelt dan al generaties lang hop op de Poperingse velden en schakelt in 1997 al over op biologische teelt. Reden genoeg voor Joris en Kris om samen, op het hopbedrijf van Joris, een artisanale brouwerij te stichten. Het begin van De Plukker en zijn unieke verhaal. Dit is het enige hopbedrijf in België met een eigen brouwerij (brasserie à la ferme). Hier worden uitsluitend bieren gebrouwen met eigen hop. Alle bieren zijn dus ook bio-gecertificeerd. Naast de vaste kleppers zoals Keikoppenbier, Rookop en Tripel Plukker worden ook steevast
enkele seizoensbieren gebrouwen. Zo wordt er tijdens de hoppepluk een bier gefabriceerd met niet-gedroogde hop, een ingrediënt dat het bier een heel zachte smaak en bitterheid schenkt. Vlak na de pluk wordt dan weer een extra gehopt bier gebrouwen, waarin alle op het bedrijf geteelde hopvariëteiten schitteren. Smaakt naar meer!

Bieren: All Inclusive IPA, Keikoppenbier, Rookop, Single Green Hop, Tripel Plukker

!!!Bezoek mogelijk elke 1ste zaterdag van de maand om 15u (€ 6- incl. 2 degusaties)!!!

Contactgegevens:
Brouwerij De Plukker - Elverdingseweg 14a - 8970 Poperinge - brouwerij@plukker.be - www.plukker.be

_____________________________________________________________________________________________________________

De Struise Brouwers, Vleteren

De Struise BrouwersMaak kennis met Carlo Grootaert, Peter Braem, Philippe Driessens en Urbain Coutteau, vier struise vrienden of de Struise Brouwers die sinds 2001 hun eigen bierrecepten ontwikkelen en brouwen. Vanaf het begin zijn Scandinavische en Amerikaanse bierkenners onder de
indruk en daarna volgt ook het vaderland. Op www.ratebeer.com, de website die bierfans hun favoriete bieren laat quoteren, worden ze in 2008 tot beste brouwers ter wereld verkozen. Sinds 2009 huizen de Struise Brouwers in Oostvleteren waar ze een oud schoolgebouw
ombouwen tot brouwerij met proeflokaal. De productie stijgt prompt van 500 HL naar 1.500 HL per jaar. En omdat de Struise Brouwers ook met het milieu begaan zijn, voorzien ze een waterzuiveringsinstallatie, een warmterecuperatiesysteem en andere snufjees die het
waterverbruik tot een absoluut minimum beperken. De Struise Brouwers blijven niet alleen kwaliteitsbieren brouwen, tegen 2020 zullen ze ook energieonafhankelijk zijn. Santé!

Bieren: Aardmonnik, Black Albert, Black Damnation, Black Damnation II, Mocha Bomb, Black Damnation III Black Mes, Black Damnation IV, Coffée Club, Black Damnation V, Double Black, Black Jack, Bolshevik Pèche, Cuvée Delphine, Danko Power, Elliot Brew, Ignis & Flamma, Imperialist, Jaded - Stillwater Artisanal, Kloeke Blonde, Oublack, Pannepeut, Pannepot, Pannepot Grand Reserva, Pannepot Reserva, XXXX aka Quadrupel X, Rio Reserva, Rye Triple Reserva 2013, St. Amatus, Struise Rosse, Struise Witte, Stuiselensis, Tsjeeses, Tsjeeses Reserva Port Barrel Aged, Ypres Reserva

!!!Bezoek mogelijk elke zaterdag van 14u tot 18u!!!

Contactgegevens:
De Struise Brouwers - Kasteelstraat 50 - 8640 Oostvleteren - T. 0495 28 86 23 - struisebreweries@gmail.com - www.struise.com

____________________________________________________________________________________________________________

Brouwerij Deca, Vleteren

Brouwerij Deca, VleterenFlorimond Vanneste bouwde na WOI een nieuwe mouterij-brouwerij in de Elverdingestraat. Bij gebrek aan opvolgers werd het bedrijf in 1926 verkocht aan Joseph Decaestecker. In 1980 nam Georges Christiaens de brouwerij over. Hij bracht het streekbier Antiek op de markt. In 1984 werden productie en handelsfonds overgelaten aan Leo Isebaert. Brouwer Christiaens concentreerde zich op zijn werk in Afrika, maar behield zijn kantoor in Woesten. Toen Isebaert in 1990 failliet ging, kocht de DECA-vennootschap de brouwerij terug aan. Georges en zoon Nicolas brouwen er sinds 1991. Naast het brouwen van de eigen bieren staat Deca ter beschikking van gastbrouwers en bierfi rma’s die gebruik maken van de installatie het brouwen van hun bieren.

Bieren: Antiek Blonde, Antiek Blonde - Super 5 Ale, Georges IV, Vleteren Alt-Dubbel 8, Vleteren Blond 12, Vleteren Bruin 12, Vleteren Bruin 8, Vleteren Dark Old Strong Ale

Contactgegevens:
Brouwerij Deca - Elverdingestraat 4 - 8640 Woesten (Vleteren) - T. 057 42 20 75 - info@decabrouwerij.be - www.decabrouwerij.be

 

Bierfietsroutes in de Westhoek
TIP!!!

Wil je tijdens je bezoek aan de Westhoek diverse brouwerijen bezoeken? Neem dan je trouwe tweewieler bij de hand en ontdek de brouwerijen aan de hand van de bierfietsroutes!

 

 

Open Brouwerijendag Westhoek